تحضير الملوخية السورية

تحضير الملوخية السورية

الملوخية هي واحدة من الأطباق التقليدية في المطبخ السوري، وتعتبر من الأطباق الشعبية التي تُقدم في المناسبات المختلفة. تتميز بنكهتها الفريدة وقوامها اللزج، مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين.

المكونات :

2 حزمة من الملوخية الطازجة

1 كوب من مرق الدجاج

1 بصلة مفرومة

3 فصوص من الثوم المهروس

ملح وفلفل حسب الذوق

خطوات التحضير

قم بغسل الملوخية جيداً تحت الماء البارد.

في قدر على النار، ضعي البصل المفروم مع قليل من الزيت وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة.

ثم أضيفي الملوخية ومرق الدجاج، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

تتبيلها بالملح والفلفل حسب الذوق.

نصائح واحترافات

للحصول على طعم مميز، يمكنك إضافة عصير الليمون قبل التقديم.

معلومات غذائية

الملوخية غنية بالفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين A.

نتمنى أن تجربوا هذه الوصفة اللذيذة للملوخية السورية، واستمتعوا بها مع الأهل والأصدقاء.